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Olio e Vino
- Dal classico aglio, olio e peperoncino al raffinato olio al tartufo, l'olio in cucina non può mai mancare! Usato come condimento, per friggere, per insaporire piatti a base di pesce, la tradizione italiana prevede l'utilizzo dell'olio nella maggior parte delle sue ricette.
- La tradizione vinicola friulana è una delle più conosciute ed apprezzate a livello mondiale. La sua produzione è caratterizzata prevalentemente da vini bianchi, ma si possono trovare anche numerosi rossi a cui è stato riconosciuto il marchio DOC. Scopri con noi tutte le meraviglie di questa regione.
- Un bicchiere di vin santo con i cantucci. Nessun simbolo meglio di questo può rendere giustizia all'originalità e alla bontà della cultura enogastronomica Toscana. Ma non esiste solo il vin santo, la gamma dei vini bianchi di questa regione è molto estesa e molto apprezzata a livello internazionale
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Non solo vino in una bottiglia di champagne, ma anche tradizione, cultura e charme! Questo prodotto è da sempre un simbolo di lusso ed eleganza. Portalo sulla tua tavola per un evento importante, impara a riconoscerlo e ad esaltarne le caratteristiche.
- Da un po' di tempo la Franciacorta è diventata sinonimo di spumante di qualità. Riconosciuta ed amata dentro e fuori dall'Italia, le etichette che hanno ottenuto il marchio DOP e DOCG sono innumerevoli: dal Berlucchi al Ca del Bosco, scopri in questa sezione questo sorprendente territorio.
- L'enologia può essere definita come la scienza che studia il vino, dalla fase di preparazione del vitigno alle caratteristiche microbiologiche del prodotto finale. Non si può essere veri amanti del vino se non si conoscono almeno le basi di questa materia, scoprile con noi!
- Impara a riconoscere e leggere le etichette! L'etichetta di un vino rappresenta la sua carta d'identità, troverai l'indicazione della provenienza, delle caratteristiche organolettiche, dei metodi di conservazione, degli abbinamenti migliori. Un prezioso aiuto per gustare al meglio il tuo vino!
- Senza una buona uva non si può avere del buon vino! La coltivazione e la cura della materia prima è di fondamentale importanza per ottenere un prodotto finale apprezzato e di qualità. Scopri con noi come coltivare, come lavorare e come trattare la tua vite!
- Dove comprare del vino bianco di buona qualità? Una preziosa guida per orientarsi in questo mercato di prestigio. In questa sezione di olioevino.org suggerimenti per chi ha poco tempo ma vuole comunque acquistare il vino giusto per ogni occasione.
- In questa sezione di olioevino.org ti accompagneremo nelle strade del vino delle diverse provincie italiane: percorsi enogastronomici alla scoperta delle tradizioni più antiche e gustose del nostro paese. Dalla strada del Vino Alto Monferrato a quella del Barolo, scopri l'itinerario giusto per te!
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