Olioevino.org: guida a olio d'oliva, vino rosso, bianco e champagne
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In evidenza
Uva e Olive · Curiosità uva
Produzione uva da tavola
L'Italia, primo produttore europeo di uva da tavola, esporta oltre 450mila tonnellate annue, prevalentemente verso Germania e Polonia. La Puglia guida la produzione nazionale su 70mila ettari.
Vendita Vino · Vendita champagne
Vendita champagne on line
Lo champagne oggi è molto presente nei siti di vendita on line, dove potrete trovare bottiglie pregiate e non, per qualsiasi gusto.
Olio oliva · Olivo
Olivo ascolano
Cultivar marchigiana ad alto rendimento, l’Olivo ascolano richiede terreni calcarei e cure specifiche. Resiste bene al freddo ma teme la mosca.
Cantina · Caratteristiche cantina
cantina sociale
La cantina sociale rappresenta una cooperativa vinicola dove i produttori uniscono risorse per condividere costi e dividere gli utili, garantendo sostenibilità economica.
Uva e Olive · Curiosità uva
Uva fragola: perché il suo vino non si può vendere
Capirai perché il vino ottenuto dall'uva fragola è escluso dal commercio in Italia e nell'Unione europea, quali sono le ragioni storiche e sanitarie del divieto e cosa contengono davvero le bottiglie di fragolino che trovi sugli scaffali.
Dalle rubriche
Uva e Olive · Uva
Uva Vittoria
L'uva Vittoria è una cultivar da tavola bianca romena, nata dall’incrocio Regina e Cardinal. Produce grappoli piramidali di 600-800 g, con acini dolci e succosi.
Vendita Vino · Vendita champagne
Champagne vino
La Champagne è celebre per i suoi spumanti di lusso, ma produce anche vini fermi di qualità inferiore, consumati prevalentemente a livello locale e raramente esportati.
Enoteca · Servire il vino
Decanter vino
Il decanter è un oggetto indispensabile per l'ossigenazione dei vini rossi strutturati e invecchiati. Consente ai profumi e agli aromi di sprigionarsi completamente.
Uva e Olive · Vitigni bianchi
Roussanne
Vitigno bianco francese dal colore rossastro, apprezzato per eleganza e acidità. Coltivato in Francia, Italia e Australia, richiede maturazione tardiva.
Vino Rosso · Vino rosso veneto
Raboso del Piave: il rosso veneto da riscoprire
Impari da dove viene il Raboso del Piave, perché si vendemmia così tardi, come la cantina ne addomestica acidità e tannino e con quali piatti versarlo.
Cantina · Enologia
Vinificazione in rosso
La vinificazione in rosso produce vini intensi partendo da uve selezionate e sottoposte a pigiatura e macerazione con le bucce. Il processo richiede controllo rigoroso di temperatura e umidità.