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raspo Uva e Olive · Uva Raspo uva Il raspo, o rachide, collega gli acini alla vite ed è ricco di tannini non nobili. Per questo motivo, viene solitamente eliminato prima della fermentazione per evitare che il vino risulti eccessivamente astringente. wine bar Vendita Vino · Comprare vino L'ultima moda dei Wine Bar Nati negli USA, i wine bar si diffondono in Italia offrendo ampio assortimento di etichette e degustazioni in ambiente rilassato. Olio oliva · Olio extravergine di oliva Olio extravergine di oliva proprietà L’extravergine d’oliva contiene antiossidanti e acidi grassi insaturi che contrastano l’invecchiamento e proteggono il sistema cardiocircolatorio. La dieta mediterranea ne evidenzia i benefici per la salute. Prima la cifra, poi la bottiglia: le fasce di prezzo da conoscere Vendita Vino · Comprare vino Vini da regalare a Natale: come sceglierli per budget Scopri come orientare la scelta di un vino regalo in base alla cifra che vuoi spendere, quali indicazioni leggere in etichetta e come organizzare in anticipo i regali natalizi per clienti e collaboratori. Albana Uva e Olive · Vitigni bianchi Albana Vitigno a bacca bianca dalle grandi foglie pentagonali, l'Albana fu il primo in Italia a ottenere la DOCG nel 1987. Coltivato già dai Romani, dà vita a vini di alta qualità come il celebre Passito. fermentazione uva Cantina · Enologia fermentazione uva La fermentazione alcolica trasforma gli zuccheri dell'uva in alcol e anidride carbonica grazie all'azione dei lieviti. Questa fase chiave della vinificazione determina le caratteristiche organolettiche finali del vino.