Vini e collezionismo
Ci sono ambiti che riescono da soli a scuotere l’animo e suscitare emozioni, sono capaci di arrivare a rappresentare delle vere e proprie passioni e divertire chi le coltiva. L’enologia è senza ombra di dubbio una di queste, perché sono tantissimi coloro che si appassionano ai vini e agli spumanti e cercano di migliorare continuamente le loro conoscenze e la loro consapevolezza. A onor del vero, stiamo parlando di uno dei settori più ampi e imperscrutabili: per quanto ci si possa considerare esperti, è molto difficile poter affermare di sapere tutto sul vino, anche perché le nozioni e le eccezioni sono talmente numerose, che perdere di vista qualcosa è molto facile. C’è chi ama l’enologia in quanto tale, perché è incuriosito dalla possibilità di produrre vino e lo affascina il settore in generale, e c’è chi è appassionato a tal punto da divenire collezionista. Non mancano, infatti, coloro che uniscono enologia e collezionismo, arrivando a mettere da parte bottiglie, etichette, tappi ed altri oggetti relativi a questo interessante settore gastronomico.
Le capsule spumante
Non soltanto le bottiglie, ma tanti altri oggetti rappresentano un must per gli amanti dell’enologia e del collezionismo: tra queste un posto particolare è ricoperto dalle capsule lamellari situate tra la parte superiore del sughero e la gabbietta metallica. Sono numerosi coloro che le collezionano, anche perché stiamo parlando di un oggetto affascinante, che riproduce quasi sempre la denominazione corretta della bottiglia oppure il marchio dell’azienda produttrice. Vi sarà sicuramente capitato, qualche volta, di imbattervi in un collezionista che vi implori chiedendovi di non buttar via la capsula dopo aver stappato la bottiglia. È una vera e propria mania, ed altrettanto numerosi sono coloro che vanno fieri di queste collezioni, che per diventare nutrite richiedono molto tempo. È un po’ come accade per le classiche figurine dei calciatori: “Ce l’ho, manca, ce l’ho”, in un crescendo di attesa e di emozione che a qualcuno può sembrare perfino infantile.
La storia
Ma facciamo un passo indietro, e andiamo alla scoperta della capsula, partendo naturalmente dalla nascita di questo interessante oggetto. Il brevetto della “gabbietta metallica performata” fu depositato il 15 novembre del 1844 da tale Adolphe Jacquesson, un famoso produttore di Champagne francese. In poche settimane, questo nuovo sistema sostituì completamente quelli precedenti, fatti prevalentemente di iuta e ferro. La capsula viene considerata come una modalità di sigillo della bottiglia più sicura, più innovativa, ma anche più gradevole dal punto di vista estetico: su di esse è possibile imprimere il marchio della casa produttrice, un logo, un disegno, o semplicemente il nome esatto del prodotto imbottigliato. Si tratta di una novità che fin da subito riscuote notevole successo in ambito vinicolo, ma che parte, come tante altre cose, dalla più nobile terra delle bollicine, ovvero la patria dello champagne.
Dalla Francia al resto d'Europa
Oggi il collezionismo di capsule spumante è una vera e propria realtà consolidata, una moda, una mania. A partire dalla Francia e dai paesi iberici, l’abitudine di collezionarle si è diffusa rapidamente in tutta Europa e da qualche anno sta prendendo piede anche in Italia. Come ogni collezione che si rispetti, anche quella delle capsule ha i propri introvabili e i propri “pezzi da novanta”. Quelle più difficili da annoverare sono ovviamente risalenti ai secoli scorsi: le prime capsule consistevano in semplici lamierini zincati, anonimi e privi di disegni, utili solamente a rappresentare una chiusura più affidabile. Con il trascorrere del tempo, poi, le cose sono cambiate, e gli enologi hanno arricchito le proprie capacità grafiche scegliendo di stampare su questi coperchietti un logo, un disegno, un marchio, la denominazione precisa della bottiglia di vino, o semplicemente di colorarle in base al prodotto confezionato. Oggi possiamo affermare senza tema di essere smentiti che ogni azienda viti-vinicola abbia le proprie capsule e i propri tratti distintivi, le proprie colorazioni, i propri disegni, e da semplici oggetti logistici, le capsule da spumante si sono trasformate in vere e proprie opere d’arte in miniatura: ce ne sono alcune talmente belle che è impossibile anche solo pensare di buttarle via.
Occhio alle feste
Qual è il periodo migliore per accendere la miccia di questa passione? In teoria, si tratta di qualcosa che inizia abbastanza casualmente: basta ammirare una capsula particolarmente bella per innamorarsene e scegliere di avviare una collezione, ma è naturale che il periodo migliore è quello in cui capita più spesso di stappare bottiglie, ovvero quello delle feste natalizie. Più bottiglie vuol dire più capsule, per cui tra un pranzo e una cena di famiglia, un brindisi cordiale e un aperitivo con gli amici, capita sicuramente di mettere da parte un certo numero di oggetti da collezione. Che siano semplici lamelle o oggettini colorati, oppure vere e proprie opere d’arte, le capsule sanno lasciarvi a bocca aperta.
Domande frequenti
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Perché i collezionisti chiedono di non buttare via la capsula dello spumante?Le capsule lamellari degli spumanti sono diventate un oggetto di culto nel mondo del collezionismo enologico. Non sono semplici pezzi di metallo, ma veri e propri supporti grafici che riportano il marchio, il logo o la denominazione del produttore. Per molti appassionati, conservare la capsula significa preservare un frammento di storia e identità del vino. Inoltre, esistono versioni antiche, rare e artisticamente pregevoli che hanno un valore storico e commerciale significativo, trasformando un semplice elemento di chiusura in una piccola opera d'arte da custodire.
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Chi ha inventato la gabbietta metallica per lo spumante?Il brevetto della 'gabbietta metallica performata', nota come muselet, fu depositato il 15 novembre 1844 dal produttore francese Adolphe Jacqueson. Questa innovazione rivoluzionò il settore, sostituendo definitivamente i sistemi precedenti realizzati in iuta e ferro, meno sicuri e meno eleganti. La nuova chiusura garantiva una tenuta ermetica superiore contro la pressione interna delle bollicine e offriva una maggiore stabilità estetica, permettendo l'applicazione di marchi e decorazioni. Da allora, questo sistema è diventato lo standard internazionale per la chiusura degli spumanti.
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Come si evolve il design delle capsule nel corso del tempo?Le prime capsule, risalenti al XIX secolo, erano semplici lamierini zincati anonimi, funzionali esclusivamente a garantire una chiusura sicura. Col passare del tempo, l'evoluzione grafica ha trasformato questi oggetti in strumenti di marketing e arte. I produttori iniziarono a stampare loghi, disegni complessi e nomi dei prodotti, arrivando a utilizzare codici colore specifici per identificare il tipo di vino. Oggi, ogni cantina possiede un design unico, rendendo la capsula un biglietto da visita visivo immediato che riflette l'identità e lo stile del brand vitivinicolo.
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Qual è il periodo migliore per iniziare a collezionare capsule?Sebbene la passione possa nascere in qualsiasi momento, vedendo una capsula particolarmente elegante, il periodo ideale per accumulare pezzi è durante le festività natalizie. In queste occasioni, il consumo di spumante aumenta drasticamente grazie a pranzi familiari, cene di auguri e brindisi sociali. Ogni bottiglia aperta rappresenta un'opportunità per aggiungere un nuovo pezzo alla collezione. È il momento in cui si ha la massima disponibilità di materiale da recuperare, permettendo ai nuovi collezionisti di costruire il proprio archivio in modo rapido e divertente.
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Dove è nato il collezionismo delle capsule spumante?La tradizione del collezionismo nasce in Francia, culla dello champagne, e nei paesi iberici, dove la cultura del vino è profondamente radicata. Da questi nuclei originari, la moda si è diffusa rapidamente in tutta Europa. Solo negli ultimi anni il fenomeno ha preso piede anche in Italia, paese di eccellenza nella produzione di spumanti. Oggi è una realtà consolidata che vede appassionati di tutte le età impegnati nella ricerca di pezzi rari, antichi o limitati, trattando queste piccole capsule con la stessa cura riservata ad altri beni di lusso enologici.