Uva

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Polifenoli uva
Quando si parla di polifenoli si intendono dei composti chimici che si trovano in tutta la frutta in
Zibibbo
Il Vitigno Zibibbo non è altri che il Moscato di Alessandria coltivato in molte parti della Sicilia,
Uva montepulciano
Il Montepulciano è un famoso vitigno a bacca rossa dell'Italia centrale, che fornisce ottimi vini sp
Appassimento uva
Nella tradizione enologica passata la pratica dell'appassimento è sempre stata una passione italiana

Cura uva
Già i Romani utilizzavano l'uva come terapia per molti mali. Oggi queste terapie sono studiate dalla scienza moderna.
Grappoli uva
Il grappolo di uva è in fondo il simbolo stesso del vino e della pianta meravigliosa che regala una
Innesto uva
L'innesto è una tecnica molto antica utilizzata in agricoltura e in floricoltura per riprodurre, o p
Lavorazione uva
Il lavoro che riguarda l'uva è di grande rilevanza in un settore strategico dell'agricoltura che ved

Maturazione uva
La maturazione dell'uva è fondamentale per la qualità del vino e riuscire a sapere i fattori che la caratterizzano oggi è possibile grazie alla scienza.
Mostarda di uva
La mostarda di uva si prepara in Sicilia per fare da abbinamento a cibi salati e formaggi di grande qualità.
Mosto di uva
Per mosto si intende un liquido denso e torbido prodotto dalla frantumazione ad opera di macchine, o
Pianta uva
La pianta dell'uva viene studiata in ogni minimo dettaglio in quanto fornisce da sempre vino e cibo a molta arte della popolazione.

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Olio e cucina