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Quale olio preferisci?

Introduzione

In commercio possiamo trovare davvero tantissime tipologie di vino: il consumatore, in tutti questi casi, deve prestare davvero molta attenzione alla lettura delle etichette, in maniera tale da poter comprendere efficacemente come si trovi di fronte ad un olio extravergine di oliva oppure un semplice olio di oliva.

Senza ombra di dubbio , la vendita olio extravergine di oliva rispetto ad un olio normale si differenzia per il prezzo e per alcuni tratti caratteristici.

L’olio extravergine di oliva si caratterizza per essere il frutto di un’operazione tipicamente di spremitura delle olive.

Un olio di oliva, per poter rientrare nella categoria degli oli extravergine di oliva deve certamente possedere tutta una serie di determinate caratteristiche: ad esempio, non c’è la possibilità di realizzare alcun tipo di miscele con altri oli o categorie.

L’olio extravergine è certamente quello più genuino tra tutte le categorie di oli presenti in commercio.

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Vendita olio d'oliva

olio extravergine vendita2 L’olio di oliva, invece, si caratterizza per essere il frutto di una particolare procedura di raffinazione che riprende un olio vergine lampante: in poche parole, si tratta di un procedimento industriale che utilizza delle tecniche chimico-fisiche su un prodotto che non sarà poi possibile consumare i ntavola.

L’olio di oliva viene deacidificato, ma subisce anche delle importanti e particolari procedure di decolorazione e deodorizzazione.

Ciò che ne risulta è un olio d’oliva piuttosto neutro, che è formato per la maggior parte da una massa grassa, insieme ad una parte di olio di oliva vergine nei limiti stabiliti dalla legge.


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olio extravergine vendita: Chi può venderlo

L’olio extravergine si può acquistare al supermercato o all’interno di alcuni negozi specializzati: in realtà, ci sono anche altre soluzioni, come ad esempio il frantoio e anche direttamente presso il contadino.

Chi, invece, vuole avere un olio più legato al terreno e di elevata qualità, allora deve scegliere solamente un olio extravergine di oliva.

Ovviamente un olio extravergine di oliva si caratterizza per provenire da uno specifico territorio, spesso accompagnato da un marchio DOP che permette di riconoscerlo.

Le marche più importanti che si occupano della vendita di olio extravergine, nella maggior parte dei casi, vengono proprio quello di oliva.

Tale settore è tenuto sotto controllo da tutta una serie di leggi, che si occupano anche dell’etichettatura dei vari prodotti: su tale spazio, infatti, devono essere sempre indicati il paese in cui è stato prodotto l’olio e l’origine delle olive.


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