Balloon per rossi importanti


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La scelta del bicchiere


Se quando si parla di vino, e in particolare si allude alla possibilità di abbinare una buona bottiglia con piatti e portate varie, i primi prodotti che vengono alla mente sono i vini rossi. Il vino rosso è senza dubbio il vino per eccellenza, il prodotto principe in ambito enogastronomico, e senza ombra di dubbio quello che meglio rappresenta l’eccellenza italiana raggiunta in ambito vitivinicolo. Tuttavia, malgrado le innovazioni e gli importanti risultati raggiunti anche a livello internazionale, in quanto a fama ed importanza del vino, ci sono ancora tante persone convinte di poter assaporare un buon vino rosso in un bicchiere qualunque. Non è così, una buona bottiglia da sola non basta a regalare tutte le emozioni di cui è capace. Bottiglia e bicchiere devono sempre e comunque procedere di pari passo, e il vino (che sia rosso, bianco o da dessert) va assaporato nei recipienti giusti. Ogni vino ha il suo bicchiere, ogni vino vanta caratteristiche proprie, ogni vino richiede un servizio specifico e guai a pensarla diversamente: si finirebbe per umiliare le caratteristiche organolettiche anche dei grandi vini.


Balloon per rossi importanti


cassa e vinoSe è comprensibile che tra le mura domestiche ognuno scelga alla fine di bere dove e come vuole, è altrettanto inaccettabile che un ristorante, un’enoteca o un wine bar commettano errori nel servizio del vino. In queste righe concentriamo la nostra attenzione su una tipologia di bicchiere particolarmente ampia nelle dimensioni, ma a ben vedere diffusa e famosa: il balloon. Si tratta di quella tipologia di bicchiere caratterizzata da un gambo medio-alto e da una pancia ampia e capiente: il balloon è il bicchiere perfetto per i grandi vini rossi invecchiati. Ecco, se avete a casa una bottiglia di Chianti Classico, di Negramaro, Taurasi o Barolo invecchiati di parecchi anni, assicuratevi un balloon ampio ed arioso, e proverete sensazioni speciali.


Le possibilità di acquisto


Il balloon per vini rossi importanti è l’oggetto migliore per valorizzare appieno i vantaggi di un invecchiamento. La pancia ampia che caratterizza questo bicchiere funge da camera di ossigenazione: all’interno del bicchiere, il vino respira e libera pienamente tutta la freschezza e la complessità dei propri profumi. Il balloon è acquistabile anche da solo, ma nella maggior parte dei negozi specializzati, lo si trova accoppiato oppure in un set contenente anche il decanter, altro oggetto irrinunciabile per far compiere al vino una buona fase di ossigenazione. A meno che non andiate dritti dritti su prodotti di cristallo, balloon e decanter sono acquistabili a prezzi decisamente accessibili.





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