Di varietà di olio ne esistono centinaia e possono anche essere impreziosite da essenze e sentori che vanno dal limone al peperoncino. La scelta dell'olio adatto al tipo di alimento è molto importante per valorizzare al meglio le sue caratteristiche. Una guida per orientarsi tra le diverse varietà.
La Sicilia è una regione sorprendente, proprio come i suoi vini. Nota soprattutto per gli uvaggi bianchi, è possibile annoverare anche delle etichette di rossi molto prestigiosi, come il Nero d'Avola. Anche i vini liquorosi godono di ottima fama come il Marsala e il Sambuca.
Una terra aspra in cui l'uomo ha dovuto da sempre combattere per dominare gli elementi, mare e montagna: questa è la Liguria. Anche i suoi vini hanno questa caratteristica: sono forti come forte è stato il lavoro fatto dall'uomo per realizzarli. In questa sezione parliamo di vini bianchi liguri.
Ci sono molte leggende nate per spiegare l'origine dello champagne. Dalle più tradizionali alle più fantasiose, in questa sezione troverai queste ed altre curiosità, anche piccanti, legate al mondo dello champagne. Diventa un attento intenditore grazie ai nostri consigli.
Da un po' di tempo la Franciacorta è diventata sinonimo di spumante di qualità. Riconosciuta ed amata dentro e fuori dall'Italia, le etichette che hanno ottenuto il marchio DOP e DOCG sono innumerevoli: dal Berlucchi al Ca del Bosco, scopri in questa sezione questo sorprendente territorio.
L'enologia può essere definita come la scienza che studia il vino, dalla fase di preparazione del vitigno alle caratteristiche microbiologiche del prodotto finale. Non si può essere veri amanti del vino se non si conoscono almeno le basi di questa materia, scoprile con noi!
Servire il vino è un'arte! Scegliere il giusto bicchiere, conservare il vino alla giusta temperatura, sapere quanto tempo prima aprire una bottiglia sono dettagli fondamentali che servono per riuscire ad esaltare tutte le caratteristiche organolettiche del prodotto.
Senza una buona uva non si può avere del buon vino! La coltivazione e la cura della materia prima è di fondamentale importanza per ottenere un prodotto finale apprezzato e di qualità. Scopri con noi come coltivare, come lavorare e come trattare la tua vite!
Dove comprare del vino bianco di buona qualità? Una preziosa guida per orientarsi in questo mercato di prestigio. In questa sezione di olioevino.org suggerimenti per chi ha poco tempo ma vuole comunque acquistare il vino giusto per ogni occasione.
In questa sezione di olioevino.org ti accompagneremo nelle strade del vino delle diverse provincie italiane: percorsi enogastronomici alla scoperta delle tradizioni più antiche e gustose del nostro paese. Dalla strada del Vino Alto Monferrato a quella del Barolo, scopri l'itinerario giusto per te!
