Cantina

Cantina è la rubrica di olioevino.org nella quale potrete trovare tutti gli approfondimenti che un amante del vino può desiderare. In questa rubrica troverete infatti speciali articoli dedicati ai processi di vinificazione ed alle diversi fasi di produzione del vino ma non solo. I veri appassionati troveranno in questa rubrica molte informazioni utili per quel che riguarda gli accessori indispensabili ad un vero amante del vino e gli oggetti che non dovrebbero mai mancare in una cantina.

Enologia

Caratteristiche cantina

Enologia Enologia è una parola d’origine greca composta da “oinos” e “logos”che significa “studio del vino”. L’enologia, infatti, è una scienza che si occupa dello studio del vino e di tutte le fasi di lavorazione che si concludono con la sua produzione. Essa studia il percorso del vino dalla fase della vend... vai alla sezione Enologia Caratteristiche cantina Una delle fasi più importanti nella produzione e nella conservazione del vino è quella di individuare un luogo che possa contenere il prodotto viticolo finito, preservandone tutte le caratteristiche. Il luogo che assolve questa funzione è la cantina. La cantina ha una duplice funzionalità: essa può ... vai alla sezione Caratteristiche cantina

Accessori cantina

Accessori cantina Una cantina è quell’ambiente dentro cui ci si occupa delle fasi fondamentali della produzione del vino. Si parte dalla pigiatura delle bacche per poi terminare il processo con la conservazione del prodotto finito. Questo tipo di cantina appartiene alle aziende produttrici di prodotti vinicoli. Le ca... vai alla sezione Accessori cantina