Accessori enologia

Da Nord a Sud, una passione fortissima

Vivere il vino in casa

Se la bottiglia di vino è l’oggetto che meglio rappresenta l’enologia, il luogo che assurge a questa funzione meglio di qualunque altro è senza ombra di dubbio la cantina. Intesa non solamente come luogo di lavoro e di conservazione del vino, ma anche come posto in cui ci si scambiano opinioni di fronte ad un buon calice, ci si gode una bella degustazione e si consuma, perché no, una cena completa. C’è da dire che da diversi anni la cantina viene vista soprattutto come il luogo perfetto per le cene speciali: qui si mangia avvolti in un clima particolare e si è a contatto con uno dei prodotti più amati al mondo: il vino. La domanda è: chi non ha una cantina non può coltivare la propria passione per l’enologia? La risposta è: no. Per un motivo molto semplice e già evidenziato: si può essere appassionati di enologia senza essere produttori di vino. Questa predilezione si può coltivare tranquillamente entro le mura domestiche, ma anche in questo caso, c’è modo e modo.

Accessori per l'enologia

Ci sono appassionati che si fermano all’acquisto e alla consumazione di una buona bottiglia di vino, magari abbinata in maniera corretta e bevuta alla temperatura giusta, e si fermano lì. Poi ci sono coloro che preferiscono andare oltre, e non rinunciano a crearsi all’interno del proprio appartamento, un angolo dedicato completamente alla coltivazione di questa passione. In questo angolo ci sono oggetti che non possono mancare, ed altri che contribuiscono a renderlo più speciale. Partiamo dai primi: non può mancare una cantinetta di legno o di vetro adibita alla conservazione del vino: senza il vino non possiamo parlare di enologia. Senza accessori per l’enologia non possiamo coltivare questa passione nella maniera più comoda è possibile. Non a caso, esistono negozi specializzati nella vendita di accessori per l’enologia. Se siete appassionati di spumante, a casa vostra non potrà mancare un secchiello per il ghiaccio, in metallo o in plastica, così come non vi piacerà rinunciare ad un bel set di prodotti per l’enologia. Dal cavatappi classico a quello di ultima generazione, con pompetta salva-vino, passando per una collezione di bicchieri che vi consenta di sorseggiare ogni vino nel bicchiere giusto. Un accessorio per l’enologia la cui importanza viene puntualmente trascurata è il decanter. Il recipiente in vetro caratterizzato da un basamento ampio e basso, che si restringe fino al collo stretto e sottile. Se vi piace gustare il vino nel modo giusto, e versare all’interno del vostro calice un vino rosso pronto a darvi il meglio delle sue caratteristiche organolettiche, non potete rinunciare al decanter, il cui compito, come si evince dal nome, è quello di far decantare il vino, di farlo respirare ed ossigenare, per quei cinque o dieci minuti che gli consentiranno di sprigionare il meglio di sé. Volendo essere precisi e consumare il vino nelle condizioni ideali sempre e comunque, in commercio si trovano anche termometri per decanter e per bottiglie, che vi consentiranno di tenere sotto controllo la temperatura del vino e consumarlo solamente quando questo ha raggiunto i gradi giusti.

Accessori enologia: Conclusioni

Una volta raggiunta la temperatura ideale, c’è bisogno del bicchiere ideale. Ecco allora che quelli che sembrano accessori per l’enologia possono essere considerati degli oggetti di primaria importanza. A ogni vino il suo bicchiere, è una questione prioritaria. Un vino rosso strutturato ed invecchiato vi richiederà un calice ampio, per rimanere libero di confessarvi tutto quello che ha imparato durante l’invecchiamento; allo stesso modo un vino spumante vi chiederà di essere versato in una flute in modo da sprigionare la giusta carica di bollicine e rallegrare il vostro palato. Stiamo parlando di accessori che variano per tipologia e prezzi, ma acquistabili praticamente dovunque: all’interno dei supermercati come nelle gioiellerie, andando incontro naturalmente a notevoli variazioni di qualità e valore di mercato. La soluzione intermedia sono i cofanetti che contengono tutti i maggiori accessori da enologia ad un prezzo sicuramente più contenuto.